junio 15, 2026

SANTA JUANA, UN GASTROBAR INSPIRADO EN EL ESPLENDOR DEL ARTE

El concepto de Santa Juana Gastrobar, motivado por la conmovedora historia de Juana de Arco, heroína de Francia, quien jugó un papel fundamental en la Guerra de los Cien Años, los lleva a presentar una enriquecedora experiencia a quienes decidan disfrutar de exquisitos platos preparados con alimentos cultivados en su mayoría en las huertas de Santa Juana. Atendido por sus dueños, el establecimiento posee una historia de emprendimiento y pasión protagonizada por Santiago y Daniela Forero junto a su madre Liliana García, que surge como respuesta a la pandemia del Covid-19 y que gracias al extraordinario desempeño de los miembros de este equipo innovador, hoy en día es referente de buen gusto y excelente servicio. “Durante el inicio de la  pandemia, mí mamá, mi hermana y yo nos inspiramos para crear Santa Juana, un restaurante que nació de nuestra pasión por la gastronomía. Comenzamos con un equipo de seis colaboradores, pero con mucha motivación y dedicación. Con gratitud a Dios y a nuestros clientes, avanzamos y hoy en día contamos con más de 70 personas que nos ayudan diariamente para brindar la atención que nos caracteriza y que nos ha llevado a posicionarnos como uno de los mejores gastrobares en Bogotá”. Coctelería que conquista paladares La especialidad de Santa Juana abarca una amplia variedad de cócteles, desde creaciones de autor hasta una diversa selección de botellas. No obstante, dentro de los preferidos del público se encuentran los cócteles con ginebra, conquistando paladares con su singular sabor. A la extensa oferta de bebidas, se suma la amplia propuesta culinaria que de manera permanente se pone al servicio de los clientes en un ambiente acogedor, marcado por el esplendor del arte. Según nos cuenta Santiago, desde estos encantadores espacios se ofrecen dos ambientes distintos, brunch y almuerzo-cena. En el brunch, los pancakes son la estrella, mientras que, en la noche, su especialidad recae en exquisitos platos de comida de mar. Ambiente musical vibrante De martes a domingo, en los espacios del Gastrobar, los visitantes podrán disfrutar de la actuación de DJs exclusivos para lograr una experiencia musical única, mientras que, de jueves a domingo, la atmósfera se carga con la magia de música crossover en vivo, animando el restaurante y envolviendo a los asistentes en un ambiente vibrante. La prioridad es el servicio “Nuestra prioridad en Santa Juana es un servicio rápido y eficiente. Contamos con un equipo de experiencia que se dedica a asegurar la excelencia, adicionalmente realizamos capacitaciones semanales para mantenernos a la vanguardia. Asimismo, agradecemos con amabilidad la retroalimentación brindada por nuestros clientes, siempre buscando mejorar para ellos que son nuestra motivación”. Cultivan gran parte de sus productos del campo Dentro de su compromiso por satisfacer los más altos estándares de calidad, Santa Juana procura que toda su materia prima provenga de cultivos locales. Además, mantienen una pequeña huerta en Cundinamarca, de donde obtienen los principales vegetales para el restaurante garantizando así que los productos brindados tengan la calidad requerida. De igual manera su equipo de trabajo se encarga de que los alimentos que adquieren a través de proveedores vengan directamente del campo colombiano. La apuesta por la sostenibilidad también es fundamental. “En Santa Juana, abrazamos la sostenibilidad. Implementamos una economía amigable con el medio ambiente mediante el reciclaje de diversos materiales. Además, destinamos a fundaciones la materia prima de corta vida útil, asegurando que no se desperdicie y contribuyendo a un impacto positivo en el entorno”, expresa Santiago. Inmersos en la era digital En cuanto al manejo de experiencia tecnológica en la atención del lugar, sostiene que se han sumergido en la era digital. “Nos integramos con plataformas tecnológicas, consolidando una comunidad de más de 150 mil seguidores. Esta innovación nos acerca de manera única a nuestros clientes, estableciendo una conexión especial que va más allá de las paredes del restaurante”. Retos y desafíos para 2024 Las expectativas de cara al año que inicia son grandes para seguir consolidando el restaurante en el mercado. “Mirando hacia el futuro, planeamos expandirnos creando conceptos adicionales bajo la marca Santa Juana. Aspiramos a llevar nuestra experiencia única de “artronomía” – la fusión de arte y gastronomía – a lo largo de nuestro país y del mundo”, concluye Santiago.

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“La escasez de medicamentos se ha politizado y tergiversado”, director del Invima

Este viernes 23 de febrero el director del Invima, Francisco Rossi, se pronunció sobre la crisis por la escasez de medicamentos que actualmente atraviesa el país.  Rossi aseguró que la escasez  obedece a circunstancias estructurales como el poco interés por parte de los privados en medicinas esenciales pero poco rentables. También señaló que la situación ha sido aprovechada por algunos sectores para hacer política.  “La escasez de medicamentos se ha politizado, tergiversado y exagerado. El desabastecimiento tiene causas estructurales; hay medicamentos baratos que no son interesantes para los productores privados; esos medicamentos escasean rápido”, indicó el funcionario.  “Con esa lógica de mercado tenemos que lidiar en los países de democracia de mercado en los que la oferta de medicamentos es privada”, agregó. Las declaraciones de Rossi contrastan con la grave situación de escasez de medicinas que se vive actualmente en los centros oncológicos de Estados Unidos. La falta de carboplatino y cisplatino, esenciales para tratar diferentes tipos de cáncer, está poniendo en peligro a cientos de pacientes que lo requieren.  Aunque la escasez de esta medicina no es nueva, la tendencia generalizada en todo el país ha agravado la crisis.   

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Senadora María José Pizarro radicó denuncia penal contra la fiscal Martha Mancera por sus posible actuaciones en favor de narcos en Buenaventura

Este viernes 23 de febrero la senadora del Pacto Histórico, María José Pizarro, radicó una denuncia penal ante la Comisión de Acusación de la Cámara de Representantes contra la fiscal encargada, Martha Mancera y el ex fiscal general Francisco Barbosa por su presunta complicidad para favorecer a narcos en Buenaventura.  “Hoy radiqué denuncia penal contra la fiscal Martha Mancera y el ex fiscal Francisco Barbosa ante la Comisión de Acusación de la Cámara de Representantes, por sus posibles actuaciones punibles que habrían favorecido a un agente del CTI y la red de narcotráfico en Buenaventura y a los “narcofiscales”, escribió en su cuenta de X. El nombramiento de Martha Mancera como fiscal encargada no ha sido bien recibido por algunos sectores debido a su presunta relación con temibles narcotraficantes en Buenaventura. A Mancera se le señala de haber ignorado las denuncias de agentes encubiertos del Cuerpo Técnico de Investigaciones (CTI), contra alias ‘Pacho Malo’, jefe de esta misma entidad en Buenaventura, quien estaría a cargo de la coordinación del envío de cargamentos de cocaína  en buque a Centroamérica y Europa. Alias ‘Pacho Malo’ fue capturado en las últimas horas por la Fiscalía en Medellín. Sin embargo, todavía no hay razón del porqué a pesar de las denuncias debidamente informadas desde hace dos años, nunca se emitió una orden de captura en su contra.  

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Ecopetrol estudia viabilidad comercial de dos nuevos reservorios de gas en La Guajira

De acuerdo con declaraciones de Ecopetrol los nuevos reservorios se encuentran en fase de evaluación para determinar la viabilidad comercial de gas en La Guajira Según la vicepresidenta Costa Afuera de Ecopetrol, Elsa Jaimes, “Los nuevos reservorios de Orca Norte-1 son diferentes al descubrimiento de Orca-1 realizado en 2014. Esto amplía el potencial de gas de La Guajira offshore y nos lleva a hacer una reevaluación del proyecto original. Los resultados están en fase de evaluación para decidir los próximos pasos que se deben seguir en este proyecto”. Orca Norte-1, fue el primer pozo en aguas profundas operado ciento por ciento por la empresa. La perforación comenzó en noviembre del 2023 y concluyó exitosamente en enero de este año. Dentro del proceso de perforación de este pozo, la empresa estatal mencionó que:  “- El pozo fue perforado en tiempo récord (38 días) con un desempeño de 3,7 días por cada 1.000 pies perforados y un tiempo no productivo del 7%; ambas son marcas de clase mundial en operaciones costa afuera. – La aplicación de estándares internacionales facilitó la perforación dentro de los rangos de costo y tiempo planeados. – Se obtuvo información importante del subsuelo tanto en el objetivo de la delimitación, como en nuevos intervalos de interés exploratorio encontrados. – La excelente calidad del trabajo permitió completar satisfactoriamente todo el programa de registros planeado. – Se aplicaron prácticas de seguridad industrial que incorporaron la amplia experiencia de nuestros aliados y contratistas, y como resultado no se presentaron incidentes registrables.”  Finalmente, un comunicado publicado por presidencia ratifica el potencial gasífero en diferentes zonas de subsuelo costa afuera y abre opciones a la oferta orgánica de este importante recurso para el país.

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Colombia da la bienvenida a las redes 5G

El ministerio de las TIC, anunció la firma de permisos gubernamentales que dan apertura a las operaciones de las empresas ganadoras de la subasta para establecer las redes 5G en el país, Óscar Mauricio Lizcano, indicó que el Gobierno Nacional autorizó oficialmente el comienzo del despliegue de las redes a partir de hoy, 23 de febrero, marcando un hecho histórico y fundamental en el avance tecnológico del país. Estas negociaciones lideradas por el Ministro de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTIC) en cabeza de Lizcano, marcan una nueva era que apunta a una conectividad eficaz para los colombianos, todo con la idea de transformar las comunicaciones e impactar el desempeño de los diversos sectores productivos del país, Cabe destacar que tras estas acciones operadores como Claro, Wom, la Unión Temporal Movistar-Tigo y Telecall, tienen ahora la autorización para iniciar el despliegue de las redes 5G en Colombia. Cada uno de estos operadores ganó bloques de 80 MHz en la banda de 3.500 MHz durante la subasta realizada el pasado 20 de diciembre. La tecnología 5G llega al país con velocidades de conexión más rápidas, mayor capacidad y menor latencia, por lo que la expectativa en cuanto a la consolidación de las comunicaciones nacionales es que se generen grandes cambios en sectores clave como la industria, la salud, la educación y el entretenimiento.

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Viernes con Derechos y Valores, la nueva iniciativa de la Gobernación de Tolima para promover la cultura del respeto

La Gobernación de Tolima lanzó una iniciativa para promover el respeto por los derechos humanos en todas sus dependencias. Los funcionarios tendrán la oportunidad de participar en espacios de reflexión en los que se hablará sobre la importancia de los Derechos Humanos y los valores fundamentales.  El ministerio del Interior junto a la Gobernación del Tolima lideran esta actividad con la cual se busca recuperar valores como el respeto y la tolerancia, que se han perdido en la sociedad colombiana, especialmente en las instituciones.  Los últimos viernes de cada mes se dará lugar a una charla en la que se abordarán temas y actividades lúdicas para los funcionarios.  “El viernes 23, desarrollaremos nuestro primer viernes con derechos y valores. El derecho que queremos que interioricemos y fortalezcamos es el derecho de la igualdad, con los valores de la tolerancia y el respeto, porque los derechos y los valores son parte de nuestra humanidad”, explicó Lina Sandoval, directora de derechos humanos de la secretaría del Interior.  La idea también es premiar en julio y noviembre las dependencias más comprometidas con la promoción del respeto a los derechos humanos.    

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Embajada británica y Reino Unido trazan cooperación para aumentar la competitividad de Santa Marta

Con miras a mejorar su competitividad, la alcaldía de Santa Marta se reunió con delegados del primer ministro británico, Rishi Sunak, junto a funcionarios de la embajada británica en Colombia para identificar posibles ayudas en desarrollo económico, energías renovables, seguridad y proyecto de agua y saneamiento básico para la ciudad.  El objetivo el encuentro fue discutir asuntos relacionados con el desarrollo económico y las posibilidades de inversión del Reino Unido en el distrito. Durante el encuentro, expresaron la posibilidad de dar inyección a proyectos de agua potable, saneamiento básico, seguridad ciudadana, turismo e incentivo fiscal. Dentro de las áreas de cooperación por el gabinete está la enseñanza del inglés para el trabajo, una estrategia de cooperación internacional para el desarrollo y programas de competitividad e inversiones en infraestructura turística. Además, la construcción de una casa-refugio para mujeres víctimas de la violencia, con un diseño acorde a las políticas públicas nacionales y distritales, la necesidad de aunar esfuerzos con el Reino Unido en tecnologías de seguridad ciudadana, la recuperación integral de las rondas hídricas del río Manzanares y el mejoramiento de la infraestructura de las casas comunales.

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Presidente Gustavo Petro se refirió a la situación de inseguridad

Este viernes, 23 de febrero, a través de su cuenta de X el presidente Gustavo Petro se refirió a la situación de inseguridad en la ciudad de Bogotá.  La intervención de 2.843 caracteres con espacio comienza con el título: “¿Están haciendo campaña política con la muerte y el miedo? Seguido, hace un panorama de los homicidios presentados en la ciudad, mencionando que “En Bogotá se cometen 3 homicidios cada día en promedio. Siempre habrá para una foto o comentario periodístico. Pero si hay objetividad y no manipulación tendría que decirse que es el promedio más bajo de la historia de Bogotá desde hace más de 4 décadas”.  Después, el mandatario expresó que “…pero la extrema derecha está jugando irresponsablemente con el miedo de la gente y quieren con esta muerte de personas votos sembrando miedo. Para colocar en la mente de las personas la zozobra con la cual sacar votos, ocultan la realidad de los datos”.  En este sentido, mencionó los datos de la tasa de homicidios presentados durante el 2022, resaltando que “Al tener una tasa de 12,8 homicidios por cada 100.000 habitantes producto del esfuerzo de varios gobiernos distritales desde 1993 y de la sociedad bogotana toda, la ciudad está a punto de salir por completo de las ciudades consideradas violentas en el mundo. Es un logro de todos esos alcaldes desde 1993, amigos o contradictores míos, y de la sociedad bogotana; un logro que puede ser mejor y del cual no se deben burlar los buscadores de votos y los que quieren esos votos a punta de manipular las conciencias”.  Además, el mandatario hizo hincapié en que “El gobierno nacional ayudará al alcalde Galán en su actual compromiso de seguridad con la ciudad”.  Finalmente, señalo las medidas concretas con las cuales apoyará su compromiso con la seguridad de la capital, mencionando que “Buscaré que todo celular sea equipado del software de autodestrucción definitiva en caso de robo. Le solicito a los operadores de móviles generalizar estos softwares de autodestrucción por robo de manera voluntaria desde ahora mismo. Si se inutiliza definitivamente el celular robado se desestimula este delito”.

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El impacto del “Ojo de Dios” en las regiones

“El Ojo de Dios”, un sistema de inteligencia artificial que produce datos en tiempo real para predecir y prevenir los siniestros viales, hace parte de la plataforma Fiware de ciudades inteligentes de Colombia implementada por el Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones TIC que ha ganado un reconocimiento internacional como modelo de implementación de ciudades y territorios inteligentes. Su autoría se le atribuye al ingeniero electrónico Walter Gálvez, quien ha sido nominado varias veces al Premio al Inventor Colombiano de la SIC y posee más de 20 patentes que involucran energía solar e inteligencia artificial, entre ellas los Semáforos Solares Inteligentes para la transición energética del control de movilidad. “El Ojo de Dios” es un dispositivo muy pequeño y liviano que opera con energía solar, es de bajo costo y se instala en pocos minutos sobre la infraestructura vial (un puente, poste, un semáforo, una señal vial, una baranda, etc.).   Estas tecnologías patentadas, se enfocan en salvar vidas, en hacer que las ciudades sean inteligentes y cumplan las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, de la Organización de Naciones Unidas, ONU. La disminución de muertes en accidentes, les han merecido varios premios y reconocimientos en innovación. El colombiano Walter Gálvez ha sido conferencista internacional sobre las Ciudades Sostenibles del Futuro Silicón Valley, jurado de la NASA en el Space App Challenge y jurado y mentor de eventos en Europa con la Agencia de Cooperación Alemana GIZ. En diálogo con la Revista El Congreso Siglo XXI, el ingeniero electrónico dijo que cree firmemente en la innovación certificada como el mayor potencial del país para generar riqueza. Destacó que sus tecnologías se usan para crear ciudades inteligentes, facilitando la resolución de algunos de los problemas que enfrentan los territorios, así como en la toma de decisiones en tiempo real, generando desarrollo para las comunidades, además de su impacto en el propósito de salvar la vida de las personas y cerrar brechas sociales tanto en los centros urbanos como rurales. Los territorios inteligentes son aquellos en donde las decisiones administrativas se toman basadas en datos. Es así como Gálvez ha creado 73 Mediante un sistema de inteligencia artificial, se ha conseguido reducir la accidentalidad en las ciudades. tecnologías que con inteligencia artificial proporcionan información a los mandatarios, para que así puedan ofrecer mayor bienestar a la población en sus municipios y preservar la vida, sobre todo, de las personas más vulnerables. Y es que hoy en día las patentes están siendo utilizadas en más de 10 ciudades de Colombia, entre ellas Bucaramanga, Pasto, Armenia, Cartago, Manizales, Buga y Jumbo. La tecnología se implementa en tan solo un día y las ciudades y departamentos la pueden adquirir rápidamente sin licitación debido a su Patente Exclusiva, lo que facilita su adopción.  Walter Gálvez creó este invento, motivado por la muerte de su abuelo atropellado por un vehículo. Desde su creación las ciudades que lo han usado, así como el propio dispositivo de ayuda para el control del tráfico, han recibido premios mundiales por salvar vidas con Inteligencia Artificial. En 2019 en Estocolmo, Suecia, recibió el Premio de la Organización Mundial de Transporte Público, mientras que en 2021 fue galardonado por Latinoamérica Verde. También ha ganado el Premio Ingenio de MinTic y es un proyecto modelo de Ciudades Inteligentes. “Fue a raíz de esta tragedia familiar como me puse a investigar cuáles eran las causas de los siniestros viales en Colombia y el desafío de encontrar una salida tecnológica que permitiera reducir las muertes en las calles y salvar las vidas de todos los abuelos del país”, afirma. El ingeniero quiere enfatizarle a las nuevas administraciones la importancia y favorabilidad que trae el “Ojo de Dios” para los territorios, pues esta tecnología incrementa en más de 97 % la efectividad que tienen los organismos de tránsito y sus agentes en identificar un riesgo de accidente. En cuanto a temas sociales y de prevención, reduce más del 52 % de las muertes en siniestros viales, generando un ahorro al sector salud en la región. También habría una mejora e incremento de recursos, debido a que en algunas ocasiones las mismas secretarías no pueden suplir los gastos de gasolina para las motocicletas, uniformes y personal. Esta tecnología aumentaría al 500% los ingresos, lo que define Gálvez como un buen negocio social y económico para las entidades. Es importante resaltar que los centros urbanos que usan la tecnología, logran reconocimiento como Ciudades Inteligentes, que cumplen los ODS de la ONU, ambientalmente sostenibles y con retorno económico importante.

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Ministerio de Educación formaliza plan para fortalecer la educación superior en el Amazonas

Este miércoles 21 de febrero el ministerio de Educación, en cabeza de la ministra Aurora Vergara Figueroa en colaboración con el gobernador del Amazonas, Oscar Enrique Sánchez Guerrero y la rectora de la Universidad Nacional, Dolly Montoya, estableció un memorando, el cual contiene las bases para fortalecer la educación superior en el departamento. Esta nueva alianza tiene como objetivo abrir la puerta a nuevos programas de formación académica; también respaldar los planes de mejoramiento de la Universidad Nacional sede Amazonía y el Programa Especial de Admisión y Movilidad Académica (PEAMA). Otro de los puntos que contiene este acuerdo es el del respaldo a la educación superior en zonas de difícil acceso y con problemáticas de orden público.  La estrategia forma parte del programa liderado por el Gobierno Nacional ‘Universidad en tu territorio’, con el cual se busca acercar la educación a los jóvenes en los sectores más vulnerables.  Se espera que para el 2024 se sumen alrededor de 87 mil nuevos jóvenes a la educación superior.   

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