Asista al Gastrofest, un espacio para enaltecer la gastronomía Bogotana y sus alrededores
La Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), organiza la tercera edición de Gastrofest, Son 16 días en los que los asistentes podrán deleitarse de la alta cocina bogotana y sus regiones aledañas. Solo participarán 150 de las 700 empresas postuladas; estas fueron seleccionadas bajo criterios de calidad, innovación, sostenibilidad y uso de productos locales. El evento se llevará a cabo del 04 al 20 de octubre en los restaurantes inscritos de la capital y sus alrededores. Objetivos El Gastrofest tiene como objetivo fortalecer el producto gastronómico, exaltando la riqueza y el turismo en las regiones. Por otro lado, enaltecer la diversidad culinaria del país y promover la comercialización de productos locales. Edición 2024 Dentro de esta edición la CCB brindará formación enfocada en turismo gastronómico a establecimientos, operadores y agencias de turismo, con el fin de visibilizar estrategias de cooperación entre la entidad y los comerciantes. También se desarrollará una rueda de negocios en 2025 para dinamizar las relaciones comerciales de estos establecimientos con otros sectores y clústeres conexos, así lo expresó la entidad en comunicado. Para todos los gustos Los visitantes tendrán la oportunidad de probar la diversidad gastronómica colombiana, por medio de 10 categorías: Cocina casual o comida rápida Cocina tradicional Cocina de autor Restaurante popular o “corrientazo” local Panaderías, pastelerías y/o reposterías Cafés Cervecerías artesanales Restaurantes con música en vivo Restaurantes de hotel Plazas de mercado “Este festival nos llena de orgullo porque es una forma efectiva para acercar nuestro acompañamiento a las distintas localidades de Bogotá y a Cundinamarca y conectar con la ciudadanía en general. En esta tercera edición, incorporamos a las plazas de mercado porque son un epicentro de cultura y gastronomía de nuestra región, su propuesta nos permite impactar a más empresarios mediante nuestro acompañamiento”, enfatizó Ovidio Claros, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bogotá.
