La feria Chocoshow, llegó a Corferias este viernes 22 de noviembre, con una amplia programación académica que promete enriquecer la experiencia de sus asistentes. Este año, la agenda se desarrollará en tres escenarios clave: el Auditorio Principal, Cacao Talks (Pabellón 6, Nivel 2) y la Tarima de Actividades (Pabellón 8, Nivel 1).
El objetivo es proporcionar a los participantes herramientas y conocimientos esenciales para fortalecer sus negocios, desde la semilla hasta el consumidor final. Entre las actividades programadas, se destacan conferencias, talleres prácticos y demostraciones culinarias, todas ellas diseñadas para explorar los múltiples usos del cacao y el chocolate.
Cabe destacar que Chocoshow, es el evento ferial más destacado del subsector cacaotero, que estará en Corferias del 22 al 24 de noviembre, brindará a los visitantes una experiencia en la que podrán conocer toda la cadena de valor del cacao, desde su cultivo hasta la elaboración de chocolate. Entre las actividades más destacadas de esta sexta edición se encuentra la segunda versión del Campeonato Nacional de Degruyada de Cacao, una oportunidad para que los asistentes experimenten esta labor tradicional de las familias cacaocultoras, utilizando técnicas manuales para extraer los granos del fruto del cacao.
Estas demostraciones en vivo ofrecen una forma de interacción directa con la cultura cacaotera, fortaleciendo los lazos entre las comunidades productoras de cacao en Colombia. Es importante resaltar que aproximadamente 65.000 familias en el país dependen del cultivo de cacao, el cual se desarrolla en más de 600 municipios de 29 departamentos.