El Gobierno Departamental de Norte de Santander dio inicio oficial al Programa de Alimentación Escolar (PAE), garantizando el acceso oportuno y continuo a la alimentación para miles de niños, niñas y adolescentes del departamento.
La apertura de la jornada se realizó en la Institución Educativa La Garita, ubicada en la zona rural del municipio de Los Patios. Allí se benefician directamente 279 estudiantes, de los cuales 189 reciben alimentación preparada en sitio (comida caliente) y 90 reciben complemento industrializado. Adicionalmente, este modelo permite abarcar una cobertura integral, tanto a zonas urbanas como rurales.
William Villamizar, Gobernador de Norte de Santander, hizo acto de presencia en esta jornada de alimentación para la infancia nortesantandereana y afirmó. “Hoy demostramos que el PAE llega a todos los rincones del departamento. Iniciar desde el primer día del calendario escolar y hacerlo desde una sede rural ratifica nuestro compromiso con la equidad, la cobertura total y el bienestar de nuestros niños y niñas”.
Para este año, el PAE presenta ajustes significativo en el ciclo de menús. Incorporando mayor variedad y alimentos más nutritivos. Como: zanahoria glaseada, sopa de fideos, sopa de avena, pollo en salsa bechamel, carne en salsa de piña y jugos variados con mayor presencia de cítricos. Estos cambios nutricionales son respuestas de las sugerencias de estudiantes y comités de alimentación escolar. Sin embrago, el Gobierno Departamental reiteró que el programa cuenta con supervisión diaria, articulación permanente con las instituciones educativas y un enfoque de mejora continua.